調味料・ドレッシング

大分を代表する調味料と言えば、何と言っても　柚こしょう　ですよね！　柚子の表皮を細かく刻み、唐辛子と、塩をすり合わせた風味豊かな香辛料です。
柚子のさわやかな香りに、ピリッと効いた辛味が魅力的で、鍋はもちろん、大分からあげ、お味噌汁、天ぷら、焼き鳥などなど、色々な料理によくあいます！
なお、かぼすドレッシングは、ノンオイルタイプもあり、とってもヘルシーです！

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かぼすしょうゆ
(味付ポン酢)

大分県特産かぼすの酸味が、サラダ・お刺身・お鍋によくあいます！
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大分産椎茸専門店の
ぜいたく和風だし

上田椎茸専門店
自慢の香りよい大分県産どんこ椎茸で、ちょっぴり贅沢な和風だしを作りました！専門店の大分産どんこ椎茸をたっぷり使っているのはもちろんですが、もうこれ1バックで、簡単にお料理ができるように他の天然材料も加え、全国各地のおいしい原料を集めて、このパックに凝縮しました！
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かぼすしょうゆ
(味付ポン酢)

かぼすの酸味が、サラダ・お刺身・お鍋によくあいます！
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かぼすドレッシング
-和風醤油味-

生野菜・海草・エビ・カニ・白身の魚など、お好みに応じて幅広くご使用ください。
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かぼすこしょう

かぼすの皮を練り込みました。天ぷら、から揚げ、鍋物等にお使いください。内容量　80グラム
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かぼすドレッシング
-ノンオイル-

サラダの他に、豆腐、刺し身、おひたしなど、お好みに応じて幅広くご使用ください。
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かぼす果汁（200ml）

手絞りタイプのかぼすの果汁です。鍋物、焼き魚などにレモン、お酢の代わりにどうぞ。
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かぼす七味

大分県産のかぼすは、内陸性柑橘調味料、香味料として古くから愛用されています。　内容量２８グラム
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柚こしょう（練り）

新鮮な青柚子と、無農薬栽培の青唐辛子に自然塩を加えた薬味です。内容量　８０グラム
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柚こしょう（粉末）

厳選した柚子と鷹の爪赤唐辛子を主にブレンドした七味唐辛子です。内容量　２５グラム
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